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重慶是火鍋之都，火鍋種類繁多，各具特色，朝天門火鍋和朝天門巷子火鍋，深厚文化底蘊，雖然是同一家公司，但是味道各具特色，今天，小朝哥來聊聊它們。

一、朝天門火鍋

1、風格

朝天門火鍋，朝天門，地理位置獨特，作為重慶的一個具有標志性的地方，見證了長江與嘉陵江交匯的壯觀景象，朝天門火鍋以這一地標命名的。

2、鍋底

一進入店內(nèi)，感受到熱情奔放的氣氛，紅色辣鍋和白色清湯在玉璽鍋里相對而立，體現(xiàn)重慶火鍋的多樣與包容，選用上等的牛油和各種香料熬制出的非遺紅油鍋底，不僅味道醇厚，更是辣而不燥。

3、菜品

朝天門火鍋的食材，十分講究，新鮮的毛肚、嫩滑的牛舌、口感飽滿的豆芽菜等，加上非遺底料，辣而不膩，鮮香四溢。

4、服務

朝天門火鍋的服務員們熱情周到，為食客們提供最貼心的服務，無論是點餐、加湯還是調整火候，都能感受到他們的專業(yè)與用心。

二、朝天門巷子火鍋

1、風格

相較于朝天門火鍋的大氣磅礴，朝天門巷子火鍋則更人間煙火，這是一家隱藏在老街小巷中的火鍋店。

2、裝修

巷子火鍋的鍋底是傳統(tǒng)牛油搭配各種香料熬制而成，店內(nèi)環(huán)境古色古香，木質的桌椅、古樸的吊燈、墻上的老照片，讓人仿佛穿越回了那個老重慶的年代。

3、服務

在服務上，朝天門巷子火鍋對每一位食客都如家人般照顧，讓人倍感溫暖。

無論是朝天門火鍋還是朝天門巷子火鍋，都是重慶火鍋的代表之一。