川渝火鍋店，小面積店鋪，更適合做市井風(fēng)！
時間：2023-12-07 17:52在川渝，火鍋好吃是標(biāo)配，那么，火鍋店老板們?yōu)榱宋櫩偷降?，便開始在火鍋店裝修上下功夫，今天，小朝哥來和各位聊一聊，火鍋店裝修的注意事項。
小面積店鋪更適合做市井社區(qū)風(fēng)火鍋店！
1、目標(biāo)客群
市井社區(qū)風(fēng)的火鍋店，目標(biāo)客群有兩類，一類就是社區(qū)居民，吃火鍋就為解個饞，很少存在商務(wù)宴請，一類是年輕人，就是喜歡追逐懷舊復(fù)古的味道。
2.、主題選擇
選址在居民樓的火鍋店，或者面積較小的火鍋店，適合做市井風(fēng)，以懷舊復(fù)古風(fēng)格為主，搭配濃濃老重慶的味道，把記憶拉回七八十年代。
3、功能和空間布局
由于火鍋店面積不大，所以在功能布局方面要合理分配，利用好每一寸空間，優(yōu)先考慮后廚，衛(wèi)生間也不能局促，前廳可以多擺放4人桌的桌椅，提高翻臺率，做軟隔斷，保持顧客用餐私密性，同時合理規(guī)劃行動動線，以及調(diào)料臺的布局。
4、燈光設(shè)計
市井風(fēng)火鍋店多以明亮溫馨的風(fēng)格為主，用餐區(qū)燈光柔和，營造出鍋底鮮艷有食欲，烘托出菜品新鮮誘人，帶給顧客一種親切舒適的用餐氛圍。
5、裝飾元素
大空間上，可以保留原始墻面，露出舊磚墻，墻面可以涂鴉，也可以寫標(biāo)語，彰顯火鍋店個性，地面也可以保留原始地面，注意要防滑，好做衛(wèi)生即可，再使用一些舊物件，打造空間，比如收音機、電風(fēng)扇、掛歷等。
最后，有了溫馨的裝修，火鍋加盟店也要為顧客提供溫馨的服務(wù)，讓這家火鍋店，充滿真正的人間煙火氣。
