疫情后的火鍋店如何經(jīng)營才賺錢？
時間：2020-03-25 13:20隨著疫情防控形勢持續(xù)向好，各大火鍋店已陸續(xù)恢復營業(yè)，但是不少老板卻叫苦火鍋店生意慘淡，入不敷出，怎樣才能扭轉(zhuǎn)這樣的局面呢？今天，朝天門火鍋通過以下三點給大家講一下，疫情后的火鍋店如何經(jīng)營才能賺到錢。
一、打造安全名片
雖然說目前疫情防控已進入新階段，但是人們?nèi)匀粫ν獬鼍筒捅в幸唤z擔心，并且這種擔心還會持續(xù)一段時間。因此，想要刺激消費者的消費欲望，提高火鍋店的營業(yè)額，就還得從大眾的顧慮著手，即嚴控店內(nèi)的衛(wèi)生安全，做到店內(nèi)全面消毒，顧客進門量體溫手消毒，確保消費者的火鍋就餐安全。有了安全名片，就有了健康保障，消費者心中的顧慮自然就打消了。
二、活躍老顧客資源
疫情后你會去哪家火鍋店吃？相信大家都會選擇熟悉且想念的那家。這也就提示我們，想要撐起疫情后的業(yè)績，主要還得靠老顧客資源。如何讓這一部分群體活躍消費呢？首先我們得通過微信、短信的途徑問候他們，并發(fā)送一些溫馨小提示，其次是在微信公眾號、微博上進行宣傳、分享，然后可以用一些小福利活動吸引老顧客到店消費。
三、信心比黃金重要
受疫情的影響，所有的餐飲店都面臨著或大或小的挑戰(zhàn)，因此，我們不能自怨自艾，而應該明白任何危機之下，信心都比黃金重要，越是關鍵的時刻，越要堅定信心，要不斷地給自己和員工加油打氣。要相信，只要我們能詳細地分析市場，制定完善的應對措施，就能迅速將火鍋店的運營狀態(tài)拉回正軌。
綜上所述，疫情過后餐飲行業(yè)可能會發(fā)生某些變化，但是作為一名合格的餐飲人不能畏懼改變，也不能獨自泄氣，而應該用積極的心態(tài)去擁抱火鍋市場，堅定信念，方能在危機中轉(zhuǎn)危為安，收獲利潤。
