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朝天門火鍋

2020火鍋市場前景如何,值得加盟開店嗎?

時間:2020-03-08 12:57

對于很多有意向開一家火鍋店的投資者來說,2020是一個不平凡的年份,除開對火鍋市場的發(fā)展前景不甚明了之外,突如其來的疫情也讓整個餐飲市場蒙上了一層陰影,但聰明的老板都知道,當(dāng)出現(xiàn)更多未知變數(shù)的階段,往往就是更大的機(jī)遇來臨之時,那么到底在2020火鍋市場前景如何,今年是否還值得開一家火鍋加盟店呢?

朝天門火鍋認(rèn)為,只有合理的前景判斷加上較為科學(xué)的數(shù)據(jù)佐證,才能做出正確的決定,盲目的跟風(fēng)顯然不是聰明人的選擇。

一、餐飲市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,在2019年餐飲行業(yè)發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入4萬億元的新階段,最近5年時間,行業(yè)的整體增速維持在10%左右,這是一個很可觀的數(shù)字,再結(jié)合客觀的消費(fèi)升級浪潮,在2020年餐飲行業(yè)很可能會迎來一個新的發(fā)展目標(biāo),而品牌化與標(biāo)準(zhǔn)化,將會成為餐飲行業(yè)發(fā)展的主要方向,而火鍋則餐飲行業(yè)之中相對更加容易打造這兩個方向的細(xì)分品類。

二、火鍋市場增幅保持領(lǐng)先

目前火鍋市場儼然呈現(xiàn)出百花齊放的態(tài)勢,各類派系的火鍋寧瑯滿目,甚至出現(xiàn)了韓系日系等特色火鍋,但渝川火鍋在火鍋行業(yè)占據(jù)份額達(dá)64.2%,在可見的未來時間之內(nèi),渝川火鍋依然會是火鍋市場的標(biāo)志,而重慶火鍋則將會以標(biāo)準(zhǔn)化的口味以及特色化的服務(wù),帶來更多的行業(yè)突破點(diǎn)同時,也能讓火鍋風(fēng)靡全國的同時,擴(kuò)散到更多海外區(qū)域。

三、重慶火鍋的多元化發(fā)展

重慶火鍋已然開始出現(xiàn)多元化發(fā)展的態(tài)勢,除傳統(tǒng)火鍋之外,以魚,牛肉,毛肚,鴨腸等菜品為特色的火鍋品類,以及以市井,串串等經(jīng)營路線為特色的火鍋方向,讓整個重慶火鍋更加具備豐富的可選擇性的同時,也增加了重慶火鍋的市場競爭力,多元化,細(xì)分化的發(fā)展,也會成為今后火鍋的一個重要衍生方向,更加適合各地的飲食風(fēng)俗習(xí)慣。

因疫情的影響,2020火鍋加盟市場必然會經(jīng)歷一些波折,但沒有風(fēng)雨不會過去,火鍋人更多要做的是準(zhǔn)備好迎接彩虹的姿態(tài),2020的火鍋市場值得期待,如果還有相關(guān)疑問,可與我在線留言,共同探討。

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