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時至疫情期間，現(xiàn)在許多火鍋品牌都開始了加大了火鍋外賣的業(yè)務，但對于不少火鍋店來說，外賣業(yè)務一直沒有怎么重視，造成自己開始做外賣的時候沒有相關的經(jīng)驗，其實對于火鍋店來講，外賣安全的重要性必然是要提升到第一位的，那么火鍋加盟店如何確?；疱佂赓u的安全性呢？

首先，朝天門火鍋也開展了相關的外賣服務，為了讓全重慶人民吃上安全的火鍋外賣，朝天門火鍋認為需要注意以下要點。

一、確保食材來源的安全

疫情期間，沒人能保證接觸到的物品上是否會有病毒，為了解決這個問題，對于火鍋食材的來源發(fā)貨地，需要有清晰的認識，對每一批的食材來源要有備注，同時對食材進行有效的科學的消毒處理，接著需要做對應的靜置處理，確保食材來源的安全性，不僅是顧客健康的保證，同時也是對自身店面外賣操作員安全的保證方式之一。

二、確保店員健康與安全操作

對于火鍋店的外賣操作員工，所有參與到其中的員工都需要有良好的健康身體，才能參與到操作之中來，火鍋店老板需要對每一個員工的身體健康狀況了如指掌，以及是否有武漢潛在或者間接的接觸史，需要規(guī)律化的監(jiān)測店員體溫，同時每一位店員需要穿上專業(yè)防護設備與口罩，確保店員沒有直接參與到食材與打包的處理過程之中。

三、確保送貨過程的安全

在外賣做好之后，打包過程必然是要求無實體人員接觸，同時還需要保證再送貨過程之中但外賣安全，建議與當?shù)厮拓浫藛T形成外賣合作，火鍋店老板不僅需要了解外賣小哥的健康狀況，同時還需要讓在送貨過程之中無人員接觸，可使用透明塑料袋將外賣全部包裹起來，讓外賣在運輸過程之中無直接外界接觸，同時設置相應小票提醒，讓顧客及時丟棄外包裝以及清理洗手等措施。

相在接下來的一段時間之中，火鍋外賣可能會是火鍋店經(jīng)營的一個重要舉措，但疫情期間，外賣的安全必然是頭等大事！希望朝天門火鍋上面幾個關于確保火鍋外賣安全的幾個措施能給你一些幫助，如還有相關疑問可與我留言，交流進步。