一次性油老火鍋加盟，選對品牌很關鍵！
時間：2019-09-30 11:53隨著人們生活水平的變化，越來越多的人開始拋棄了傳統(tǒng)的反復油，多次油，回收油，也就是所謂的老油，事實上老油的危害性逐步被發(fā)掘，重慶本地人的味蕾也開始覺醒，大多數(shù)重慶人開始排斥老油，那么到底加盟老火鍋用一次性油好還是老油好？朝天門是這樣認為的。
不管是政策性因素還是食安因素，老油必定會開始被整個餐飲行業(yè)所拋棄，原因無他，只因健康無價，但現(xiàn)在的火鍋市場依然有不少人在嘗試瞞天過海使用老油，更有甚者將老油當做一次性油，向食客收取大量鍋底費，破壞整個行業(yè)的健康發(fā)展，所以想要開老火鍋店而且用一次性油，品牌選擇真的很關鍵。
一、品牌實力
老油被拋棄成為必然，有實力的品牌在多年之前就已經(jīng)看到了發(fā)展趨勢，品牌方能夠通過整合產業(yè)鏈，甚至自建底料加工廠，打造出自身的一次性油產業(yè)鏈條，不僅保障了自身純一次性油使用，同時也能控制底料成本，讓鍋底費用不會出現(xiàn)較大幅度上漲，這是一個品牌方實力的體現(xiàn)，也是企業(yè)負責的態(tài)度。
二、嚴格管理
對于加盟方的管理是品牌方的責任，小品牌或新興品牌往往缺乏相關整體管理能力與實力，造成加盟管理混亂，一些人開始渾水摸魚，而有實力的品牌方能夠對加盟方有嚴格管理制度，從渠道上保證底料來源，杜絕老油現(xiàn)象，真正從品牌口碑上保障底料的口味與質量。
三、性質違法
老油通過反復的加工處理之后會誕生許多危害物質以及致癌物質，這些物質并不是簡單的加工處理就可以清除掉的，長期食用老油對人體危害性極大，給顧客會帶來嚴重的身體危害，事實上絕大多數(shù)的食用老油的顧客都是在不知情的情況下食用了老油，然而任何餐飲企業(yè)或店面使用老油，均是屬于違法行為。
拒絕老油，堅持使用一次性油，不僅是大品牌的企業(yè)信仰，更是朝天門火鍋發(fā)展至今，全國及海外700余家連鎖門店的座右銘，真正以健康的火鍋產品回報顧客，才是真正的業(yè)界良心！
