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隨著重慶火鍋的風靡天下，現在越來越多的老板們開始瞄準了這個龐大的市場，不少投資者想要通過火鍋來挖掘人生第一桶金，但重慶火鍋隨著時間的流逝，現在重慶火鍋衍生出了許多分支，比如魚火鍋，轉轉火鍋，甚至冰淇淋火鍋等，但其實懂的人都知道，這些其實都算不上正宗的重慶火鍋。

所以，要找到一家正宗的重慶火鍋其實并不容易，所謂亂花漸欲迷人眼，正宗的重慶火鍋還得在重慶本地找才行，一家正宗的重慶火鍋，朝天門火鍋認為他應該具有如下品質。

一、歷史沉淀：

是否有時間的沉淀，對于一個品牌來說是極為重要的，一個品牌能夠在歷史風雨之中存活下來，經受幾年甚至幾十年的來來回回市場風雨考驗而屹立不倒，這樣的火鍋才能算作是正宗的重慶火鍋，歷史也給了這種老牌子一塊金燦燦的品牌招牌，讓他成為了火鍋市場的風向標。

二、食客尊重：

重慶食客們舌尖經歷過太多的火鍋考驗，往往他們認可的，喜歡的，甚至尊重的火鍋才能存活下來，不管市場風雨變化，食客才是最終決定一個火鍋品牌能否長久存在，而重慶食客才是火鍋行業(yè)檢驗的高標尺，通過了重慶食客們的檢驗的品牌最終才能成為火鍋行業(yè)的礫之珠。

三、品牌認可：

在一個品牌火鍋店，往往在常年的運營之中，市場，食客，機構會反饋給品牌方認可證，這些證明一定程度上可以說是品牌方的金招牌，新興品牌往往沒有時間沉淀，他們無法獲得這些證明，只有正宗的重慶老品牌，通過長時間的市場考驗，逐漸累積下來這些金招牌。

所以，正宗的重慶老火鍋品牌它往往具有新興品牌不能比擬的上述幾個優(yōu)勢，也只有找到這樣的正宗品牌，才能夠讓自己的火鍋店更好的運營發(fā)展下去。

重慶朝天門火鍋是重慶市老字號，重慶市非物質文化遺產，中國火鍋十大品牌，中國火鍋領軍品牌，朝天門火鍋建有產品研發(fā)基地、人才培訓基地、商貿銷售公司、物流配送中心、營運示范店等完善的運營支持體系，全力扶持您打造出自己的網紅火鍋店。