九宮格火鍋加盟店的倒閉原因分析
時間：2018-12-04 16:56
近年來，市場經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，中國餐飲行業(yè)正進(jìn)入有史以來的發(fā)展較快的黃金年代，同時也是市場競爭最激烈的時代。九宮格火鍋加盟，作為大眾餐飲創(chuàng)業(yè)的投資項目，在餐飲市場里占據(jù)著重要的地位。但對于初入餐飲行業(yè)，市場經(jīng)驗不足的創(chuàng)業(yè)投資者來說，如何開好一家九宮格火鍋加盟店就成為關(guān)注的重要問題。這主要源于市場上不時而來的九宮格火鍋加盟店倒閉的消息，這不是偶然，對于投資者來，這跟僅憑個人一時興起、理想主義的盲目開店，更值得探究。
對此，九宮格火鍋加盟店的倒閉原因，就成為經(jīng)營管理者重點(diǎn)研究的問題。對此，創(chuàng)業(yè)者先一起來了解哪幾種情況開店比較容易倒閉，具體如下：
1、九宮格火鍋加盟店倒閉原因一：單憑興趣愛好、盲目創(chuàng)業(yè)
對想要開九宮格火鍋加盟店的創(chuàng)業(yè)投資者來說，有興趣固然是創(chuàng)業(yè)的動力，但商業(yè)市場考量的不是一個人的興趣，而是把控這個項目的能力。俗稱“在行”，即做自己喜歡的事情，不如做自己的擅長的事，才能更好的詮釋“術(shù)業(yè)有專攻”的說法，那么做餐飲連鎖加盟店也必須專業(yè)。
2、九宮格火鍋加盟店倒閉原因二：缺乏吃苦精神
創(chuàng)業(yè)投資做九宮格火鍋加盟，是一件很苦逼的事情，那些成功的餐飲創(chuàng)業(yè)者背后，包含了辛酸和勞苦，不是有想象之中的簡單。早上不愿意早起，菜品不及時采購，新鮮度不夠，服務(wù)不好等原因就足夠?qū)︻櫩驮斐奢^大的影響。
3、九宮格火鍋加盟店倒閉原因三：味道是第一位
味道對于九宮格火鍋加盟店來說，是關(guān)系著經(jīng)營是否能成功的關(guān)鍵要素之一。菜品味道作為顧客到店消費(fèi)最直接的感受，很多時候會因店鋪的環(huán)境、地理位置限制了其消費(fèi)欲望。于是，九宮格火鍋加盟在考慮味道時，也要考慮裝修和重慶火鍋加盟選址等等因素。
4、九宮格火鍋加盟倒閉原因四：做生意不考慮投資成本
做生意不管大小，盈利是九宮格火鍋加盟店首要的事情，親朋好友的免費(fèi)捧場可以帶動一定人氣，但不能長期免單，讓加盟火鍋店處于盈利持續(xù)走低的局面。
5、九宮格火鍋加盟倒閉原因五：裝修設(shè)計跟風(fēng)、市場定位模糊
就目前九宮格火鍋加盟市場來說，普遍存在著檔次說高不高、說低不低的狀況，就在顧客中造成有錢的不樂意做、沒錢的又不敢進(jìn)門。所以加盟火鍋店開店時，就要充分了解當(dāng)?shù)鼗疱伿袌觯M(jìn)行精準(zhǔn)定位，找到市場最適合的消費(fèi)人群，以提生營業(yè)額，消化高額房租等問題，避免店面經(jīng)營困難。
