火鍋加盟店連鎖：如何辦理開店的餐飲服務(wù)許可證
時(shí)間：2018-09-05 18:22民以食為天，飲食文化已在中國(guó)傳承千年，各具特色與魅力的美味食物不僅滿足人們對(duì)于美味的追求，也帶動(dòng)了中國(guó)餐飲行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。餐飲行業(yè)作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的命脈之一，是通過即時(shí)加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動(dòng)于一體，并向消費(fèi)者提供各種酒水、食品、消費(fèi)場(chǎng)所和設(shè)施的食品聲場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行業(yè)。其中，火鍋憑借其麻辣鮮香的獨(dú)特味覺得到了創(chuàng)業(yè)投資者普遍的關(guān)注，也成為一個(gè)被廣大創(chuàng)業(yè)者普遍看好的餐飲投資方向。
那么，對(duì)火鍋店加盟連鎖而言，如何辦理餐飲服務(wù)許可證？辦理餐飲服務(wù)許可證又需要滿足哪些條件，以及餐飲服務(wù)許可證辦理需要哪些材料？下面，朝天門火鍋就以其在行業(yè)超20年的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，為想要開店的創(chuàng)業(yè)者講解以下關(guān)于餐飲服務(wù)許可證的辦理?xiàng)l件和材料。
餐飲服務(wù)許可證分為輕餐飲和重餐飲。顧名思義，輕餐飲是不產(chǎn)生油煙；重餐飲就是會(huì)產(chǎn)生油煙，那么其辦理的要求就各不同相同。火鍋加盟連鎖店作為重餐飲行業(yè)，其辦理餐飲服務(wù)許可證的條件有5個(gè)方面
1、具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、存貯等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源豹祠固定的距離；
2、具有制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風(fēng)、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、洗滌及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；
3、具有經(jīng)食品安全培訓(xùn)、符合相關(guān)條件的食品安全管理人員，以及于單位實(shí)際想適應(yīng)的保證食品衛(wèi)生安全的規(guī)章制度；
4、具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料和成品交叉污染，并避免食品基礎(chǔ)有毒物質(zhì)、不潔物；
5、符合國(guó)家食品、藥品監(jiān)督管理局或者省、自治區(qū)、直轄市食品、藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他條件。
火鍋加盟連鎖店：餐飲服務(wù)許可證辦理流程
1、申請(qǐng)人向當(dāng)?shù)剞k證窗口提交申請(qǐng)材料，由窗口工作人員初審，對(duì)符合規(guī)定的進(jìn)行登記，并出具事前服務(wù)登記書，告知審查機(jī)構(gòu)或人員的聯(lián)系方式，并由申請(qǐng)人根據(jù)自身情況進(jìn)行聯(lián)系，落實(shí)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、審查的具體事宜。
火鍋加盟連鎖店餐飲服務(wù)許可證申請(qǐng)資料應(yīng)包括：
①餐飲服務(wù)許可證申請(qǐng)書
②預(yù)先核準(zhǔn)名稱的證明
③餐飲服務(wù)場(chǎng)所使用證明和設(shè)備布局、工藝流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖
④提出申請(qǐng)的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者，以及其法定代表人或業(yè)主的身份證明復(fù)印件
⑤食品安全管理人員培訓(xùn)合理證明復(fù)印件
⑥保證食品安全的規(guī)章制度
⑦法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范性文件或省級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他材料。
注意：申請(qǐng)資料應(yīng)用A4紙打印（圖紙除外），逐頁(yè)加蓋公章，按次序裝訂，提供的材料為復(fù)印件的，應(yīng)在復(fù)印件上寫明：系原件復(fù)印，并加蓋單位公章。申報(bào)資料的各項(xiàng)內(nèi)容應(yīng)真實(shí)、完整、清楚，未有涂改。未取得公章的企業(yè)在提供的資料室由法定代表人簽字蓋章，非申請(qǐng)人本人前去辦理的，辦事人員還應(yīng)該提供申請(qǐng)人委托書。
2、經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、審查，持有結(jié)論為符合要求和基本符合要求的，由窗口受理，對(duì)申請(qǐng)材料不齊全、不符合法定要求的在5個(gè)工作日內(nèi)一次性告知申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)補(bǔ)正的全部材料，補(bǔ)正后受理。
3、按規(guī)定程序進(jìn)行審查，對(duì)符合固定的發(fā)放《餐飲服務(wù)許可證》，對(duì)不符合固定的給予書面答復(fù)并說明理由。
提示：根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，食品藥品監(jiān)管部門取代衛(wèi)生監(jiān)督部門，對(duì)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管，同時(shí)辦理餐飲服務(wù)許可證。但是各地情況不同，有些地區(qū)食品藥品監(jiān)管部門規(guī)定辦理餐飲服務(wù)許可證地點(diǎn)仍在衛(wèi)生局，所以辦證之前，可咨詢當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門，以防止跑“冤枉路”。
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