餐飲創(chuàng)業(yè)：火鍋店加盟連鎖有哪些營(yíng)業(yè)成本
時(shí)間：2018-06-26 10:02 作者：朝天門(mén)火鍋自古以來(lái)民以食為天，餐飲行業(yè)隨著經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)而發(fā)展迅速，各具魅力與特色的餐飲連鎖加盟品牌不斷涌現(xiàn)。對(duì)市場(chǎng)而言，火鍋店加盟連鎖已是熱門(mén)投資項(xiàng)目。但如何成功開(kāi)一家火鍋加盟店，卻是一門(mén)值得研究的學(xué)問(wèn)。
事實(shí)上，創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行火鍋店加盟連鎖投資時(shí)，除卻考慮盈利之外，在開(kāi)店前期的籌備里，還應(yīng)該考慮投資的成本，特別是關(guān)于火鍋加盟連鎖店的營(yíng)業(yè)成本。對(duì)此，朝天門(mén)火鍋就為想要開(kāi)店的創(chuàng)業(yè)投資者，分析開(kāi)一家火鍋店加盟連鎖營(yíng)業(yè)成本：
營(yíng)業(yè)成本就是指在火鍋店加盟連鎖項(xiàng)目營(yíng)業(yè)過(guò)程里，扣除直接成本后的間接成本，也可以分為固定成本和變動(dòng)成本。通常而言，火鍋店加盟連鎖項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)中的營(yíng)業(yè)成本，要包括以下內(nèi)容：
1、火鍋店加盟連鎖之用人成本：即雇傭工人所用的工資費(fèi)用。根據(jù)朝天門(mén)火鍋店加盟連鎖品牌對(duì)市場(chǎng)的研究，火鍋加盟店一般占營(yíng)業(yè)收入的9%-12%?？赏ㄟ^(guò)同行業(yè)的平均水平來(lái)測(cè)算需要雇傭人員的數(shù)量以及需要支付給他們的工資水平。
2、火鍋店加盟連鎖之工資稅和員工福利費(fèi)：這項(xiàng)費(fèi)用一般占火鍋店加盟連鎖項(xiàng)目營(yíng)業(yè)收入的0.4%，在國(guó)家頒布的文件中，有明確的劃分辦法。
3、火鍋店加盟連鎖之水、電、汽等雜費(fèi)：根據(jù)對(duì)火鍋店加盟連鎖一般占營(yíng)業(yè)收入的2%-3%，根據(jù)火鍋店連鎖加盟項(xiàng)目擁有的設(shè)備設(shè)施及使用時(shí)間來(lái)測(cè)算。
4、火鍋店加盟連鎖之燃料費(fèi)：一般占營(yíng)業(yè)收入的0.5%-1%，主要包括煤、煤氣等費(fèi)用，可依據(jù)當(dāng)?shù)氐奈飪r(jià)水平來(lái)核準(zhǔn)。
5、火鍋店加盟連鎖之保險(xiǎn)費(fèi)：此項(xiàng)費(fèi)用一般占營(yíng)業(yè)收入的0.15%，屬固定費(fèi)用。
6、火鍋店加盟連鎖之物料消耗及低價(jià)易耗品攤銷(xiāo)：此項(xiàng)費(fèi)用一般占火鍋店加盟連鎖項(xiàng)目的2%，這可根據(jù)餐館的裝修檔次及要求進(jìn)行評(píng)估。
7、火鍋店加盟連鎖之折舊費(fèi)：這屬于火鍋店加盟連鎖項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)的固定費(fèi)用。可按行業(yè)常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，即酒店三五年一小修、十年一大修的標(biāo)準(zhǔn)。需根據(jù)自己投資額以及備用年限進(jìn)行計(jì)算。
8、火鍋加盟連鎖之維修費(fèi)：此項(xiàng)費(fèi)用占據(jù)火鍋店加盟連鎖項(xiàng)目收入的0.2%，主要是用于日常經(jīng)營(yíng)中維修用配件、原料采購(gòu)等費(fèi)用。
9、火鍋店加盟連鎖之工裝和洗滌費(fèi)：此項(xiàng)費(fèi)用一般占火鍋店加盟連鎖項(xiàng)目營(yíng)業(yè)收入的0.2%-0.3%，可根據(jù)店面人數(shù)，配備兩套以上的工裝，以一周為時(shí)限清洗一次。
10、火鍋店加盟連鎖之辦公費(fèi)：這項(xiàng)費(fèi)用屬于可控費(fèi)用，其完全取決于管理水平的高低。主要包括業(yè)務(wù)費(fèi)、通訊費(fèi)、紙張費(fèi)、管理費(fèi)等。
11、火鍋店店加盟連鎖之保險(xiǎn)費(fèi)：屬固定費(fèi)用，可根據(jù)投資費(fèi)用的高低來(lái)計(jì)算。
12、火鍋店加盟連鎖之廣告及宣傳費(fèi)：這可以根據(jù)火鍋店加盟連鎖的經(jīng)營(yíng)要求及營(yíng)銷(xiāo)方案來(lái)計(jì)算。
13、火鍋店加盟連鎖之財(cái)務(wù)費(fèi)：火鍋店加盟連鎖如存在從銀行貸款的情況，就存在著財(cái)務(wù)費(fèi)，可根據(jù)銀行貸款利率來(lái)計(jì)算。
14、火鍋店加盟連鎖之稅收和租金：根據(jù)火鍋店加盟盈利的5.5%，租金為固定成本，會(huì)根據(jù)市場(chǎng)情況狀況進(jìn)行調(diào)節(jié)。
15、火鍋店加盟連鎖之其他費(fèi)用：這項(xiàng)費(fèi)用是根據(jù)經(jīng)營(yíng)過(guò)程里所可能發(fā)生的費(fèi)用進(jìn)行測(cè)算。
以上就是朝天門(mén)火鍋對(duì)火鍋店加盟連鎖開(kāi)店創(chuàng)業(yè)所產(chǎn)生的營(yíng)業(yè)收入的介紹。希望能對(duì)想要加盟火鍋連鎖店的創(chuàng)業(yè)者有幫助。更多火鍋店加盟連鎖信息，可持續(xù)關(guān)注并搜索：朝天門(mén)火鍋。
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