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開一家特色重慶老火鍋加盟店如何才能賺錢?

時(shí)間:2018-03-10 02:49 作者:朝天門火鍋
近年來,隨著市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大,餐飲也隨之增多,但并不是每一個(gè)品牌都值得信賴,也不是所有的餐飲加盟項(xiàng)目都能賺錢。因而創(chuàng)業(yè)者在進(jìn)行餐飲加盟連鎖項(xiàng)投資時(shí),要充分考察其品牌文化或企業(yè)實(shí)力,進(jìn)行完善的市場(chǎng)調(diào)查和分析,再從中選擇自己熟悉的行業(yè)或相關(guān)的加盟項(xiàng)目,避免貿(mào)然進(jìn)入一個(gè)完全陌生的領(lǐng)域,否則再多的投入,都達(dá)不到財(cái)富增長的目的。
以特色重慶火鍋加盟為例,創(chuàng)業(yè)者可以選擇是重慶火鍋加盟排行榜上的幾家品牌進(jìn)行實(shí)地考察,包括門店客流量、乘以人均消費(fèi)額,去估算開以一家火鍋加盟店的營業(yè)收入;從中再減去房租、人工、設(shè)備等常規(guī)成本,就可將利潤水準(zhǔn)進(jìn)行準(zhǔn)確預(yù)估。市場(chǎng)前期的考察 ,比較耗費(fèi)精力與時(shí)間,其過程也比較繁瑣,但只有做足“功課”,才能有效避免火鍋店加盟陷阱。
當(dāng)餐飲標(biāo)準(zhǔn)化已成為全球餐飲行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn),許多餐飲界大咖都會(huì)報(bào)怨中餐的烹飪方式很難實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化,因而會(huì)阻礙品牌或企業(yè)的發(fā)展,所以不能誕生如西式快餐麥當(dāng)勞、肯德基之類的餐飲巨頭。但是,就正宗重慶老火鍋而言,確實(shí)中式餐飲里,最容易實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的烹飪方式。它憑借其麻辣為主,鮮香兼具的特色,。吸引了全國各地投資者創(chuàng)業(yè)的熱情。然而,如何開一家特色重慶老火鍋加盟店?或者更準(zhǔn)備的表述是,如何開一家特色老火鍋加盟店才能賺錢,就是創(chuàng)業(yè)投資最關(guān)心的問題。下面,作為特色重慶火鍋加盟品牌老字號(hào),朝天門火鍋將以其在行業(yè)里超20年的火鍋研發(fā)和管理經(jīng)驗(yàn),對(duì)重慶老火鍋加盟開店流程以及注意市場(chǎng)進(jìn)行分析。
1、選址。在特色火鍋加盟店選址上,好的位置會(huì)將火鍋加盟店的經(jīng)營利潤提升50%左右,所以想要達(dá)到開店賺錢的目的,就需要謹(jǐn)慎對(duì)火鍋店加盟地址進(jìn)行選址。其中,要遵循店面選址的基本原則:消防合格、有排煙排污的條件、視覺條件較好、面積不低于200平米、有充足的停車位、周圍有能滿足火鍋店經(jīng)營的消費(fèi)群體,可適用于購物中心、大型百貨商場(chǎng)、休閑公關(guān)場(chǎng)所等地,需要內(nèi)部商業(yè)成熟、行業(yè)集中、整體規(guī)劃朝前,周邊擁有成熟硬件設(shè)備及維護(hù)維修服務(wù)供應(yīng)的場(chǎng)所。
2、店面裝修設(shè)計(jì)。在選擇較好的店面選址之外,還需要考慮店面裝修設(shè)計(jì),好的店面環(huán)境,可增加火鍋加盟店回頭客的機(jī)率,建議裝修盡量考慮簡約大方的主流風(fēng)格,同時(shí)具備當(dāng)?shù)氐囊恍┪幕?,色彩搭配上,以明艷鮮活特色為主,并配以亮色,用以彰顯青春活力的主題;也可以偏于黑色調(diào),并用以注重對(duì)比,渲染酷黑風(fēng)尚。總之,亮眼、有特色、能吸引人的店面設(shè)計(jì)更容易招徠顧客到店消費(fèi)。
3、產(chǎn)品加工。在店面的外在形象基本確定之后,在火鍋加盟店經(jīng)營的內(nèi)在,就要注重原材料及火鍋產(chǎn)品的加工,在保證食品衛(wèi)生安全的同時(shí),重視菜品的擺盤,也保證菜品的多樣性,以適應(yīng)不同城市、地區(qū)的開店需求。
4、技術(shù)。在特色火鍋加盟店經(jīng)營上。從技術(shù)方面,去考慮烹飪的方式,在味道、調(diào)料的配比等問題上,輔以技術(shù)予以保障,從綜合性價(jià)比上,提升火鍋加盟店所銷售的鍋底或產(chǎn)品的品質(zhì),并在成本消耗上,減少開支,以保障店鋪所經(jīng)營的利潤。
相信通過以上的介紹,對(duì)于開一家特色重慶老火鍋加盟店如何賺錢的細(xì)節(jié),創(chuàng)業(yè)投資者已經(jīng)有所了解。希望想要開店的創(chuàng)業(yè)者有幫助。更多重慶特色老火鍋加盟信息,可百度搜索并關(guān)注:朝天門火鍋,或直接登陸官方網(wǎng)站:m.jxyutai.cn 了解詳情。



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