詳解重慶火鍋加盟店選址要素及注意事項
時間：2018-01-17 09:28 作者：朝天門火鍋近年來，重慶火鍋加盟店投資已經(jīng)成為餐飲行業(yè)熱門項目，然而對于開店的創(chuàng)業(yè)者而言，選擇一家合適的火鍋加盟品牌之外，火鍋加盟店選址已經(jīng)成為了創(chuàng)業(yè)投資者重點關(guān)注的話題之一。而在現(xiàn)代餐飲行業(yè)里，火鍋加盟品牌眾多，這也要求創(chuàng)業(yè)者在選擇任何一家火鍋品牌之前，都要去全面而深入的了解其品牌文化以及企業(yè)實力。
究其原因，現(xiàn)代餐飲行業(yè)的競爭已成為綜合體系，需要多個領(lǐng)域的知識。加盟火鍋店，就需要在選址、培訓(xùn)、經(jīng)營管理、采購、廣告、市場營銷、市場關(guān)系學(xué)等方面分享總部的成功經(jīng)驗，以提升店面的成活率和持續(xù)性，并減少投資者對于火鍋店加盟所投入的時間和精力。可見，選址是重慶火鍋店加盟投資的關(guān)鍵，這個關(guān)系著店面能否經(jīng)營持久經(jīng)營的基礎(chǔ)，所以要謹(jǐn)慎選擇店面地址。
下面，重慶火鍋加盟品牌代表之一的朝天門火鍋，以其在重慶火鍋行業(yè)里多年的經(jīng)營管理經(jīng)驗，總結(jié)了品牌八十二年以來成功開店選址的要求，希望能對想要開店投資的創(chuàng)業(yè)者有幫助：
1、選址與經(jīng)營定位
重慶火鍋加盟店投資可分為低、中、高三個檔次，在開店之前，就需要投資者確定經(jīng)營檔次及相應(yīng)的產(chǎn)品，再定位目標(biāo)消費(fèi)的顧客之后，確定店面的選址。一般而言，以店面為中心、三百米半徑內(nèi)會走路來吃，而在相對較遠(yuǎn)的顧客則需要搭車或者開車來吃，可見周圍有經(jīng)營的消費(fèi)群體，會是加盟選址以及開店投資的基本條件。對此，建議創(chuàng)業(yè)投資者鮮確定經(jīng)營什么鍋底及產(chǎn)品，再根據(jù)鍋底及產(chǎn)品的特色以及經(jīng)營定位來選擇位置。但也可以確定店面位置之后在確定經(jīng)營火鍋產(chǎn)品的類型，這這兩者不想矛盾。不過，火鍋加盟店經(jīng)營檔次要與周圍條件相符合，切忌在小區(qū)內(nèi)經(jīng)營高檔次火鍋店的常規(guī)性錯誤。
2、火鍋店選址的區(qū)域
在對重慶火鍋加盟店選址之前，需要投資者選擇一個便于經(jīng)營和發(fā)展的區(qū)域、這是選擇的前提，其中，需要考慮到商圈或者選址區(qū)域的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規(guī)劃位置、軟硬件條件是否優(yōu)越等各方面的因素。
3、火鍋店位置與規(guī)模
火鍋加盟店的規(guī)模要與開店選址的位置相符合，開店規(guī)模要考慮遠(yuǎn)客，并掌握一定的經(jīng)營技巧，否則規(guī)模太大，會導(dǎo)致品牌做不出來，達(dá)不到投資賺錢的目的。所以投資火鍋加盟店投資規(guī)模與周圍環(huán)境要呈正比為最佳。
4、火鍋店選址的原則：
基本的要求是：消防合格、有排煙排污的條件、視覺條件較好、面積不低于200平米、有充足的停車位、周圍有能滿足火鍋店經(jīng)營的消費(fèi)群體，適應(yīng)于購物中心、大型百貨廣場、休閑公共場所等，要求內(nèi)部商業(yè)成熟、行業(yè)集中、整體規(guī)劃朝前，周邊擁有成熟的硬件設(shè)備和維護(hù)維修服務(wù)供應(yīng)的場所，總體而而言，就是要遵循交通便利、來往方便。便于進(jìn)入的原則，這是重慶火鍋加盟店選址的要素。
